Ngày nay, khi độ ẩm là một đơn vị phổ biến trong các ngành công nghiệp chế biến và thí nghiệm thì các cách xác định độ ẩm và các trang thiết bị hỗ trợ cũng vì thế mà nhân rộng và đa dạng hơn.

Có nhiều cách để xác định độ ẩm tuy nhiên qua sự phát triển của công nghệ ngày nay việc xác định độ ẩm vì thế cũng đã đơn giản, và chính xác hơn rất nhiều tiết kiệm được thao tác, thời gian và trang thiết bị.

1. Đo ẩm độ bằng phương pháp sấy khô

Phương pháp này dùng để xác định độ ẩm của các loại thực phẩm như: bánh, kẹo, bột các loại…

Thiết bị sử dụng: Cân sấy ẩm

Cân sấy ẩm A&D MX-50 (mặt bên)
Cân sấy ẩm A&D MX-50
  • Cân sấy ẩm là loại cân chuyên dùng để sấy vật liệu sau đó tự tính toán phần trăm độ ẩm của mẫu sau khi sấy. Ta chỉ cần đọc kết quả hiển thị trên màn hình sau khi sấy mà không cần phải tính toán như những cách xác định độ ẩm thủ công.
  • Cách sử dụng: chỉnh bàn cân sao cho bọt thủy về tâm để cân chính xác nhất. Cho mẫu lên cân đến khi đạt khối lượng cần phân tích độ ẩm. Chọn chế độ đo, thời gian và nhiệt độ sấy cần thiết đối với mẫu. Thông thường sấy thực phẩm từ 100 độ đến 105 độ C.
  • Ưu điểm: Cân chính xác độ ẩm và khối lượng mẫu đo, sai số thấp, thiết kế nhỏ gọn, dễ sử dụng, tiết kiệm thời gian.
  • Nhược điểm: chỉ thích hợp khối lượng mẫu đo nhỏ, phải chuẩn bị mẫu trước khi đo, mẫu sau khi đo xong không còn sử dụng được nữa.

2. Đo độ ẩm bằng phương pháp điện trở

Phương pháp này dùng để xác định độ ẩm của các loại vật liệu gỗ, vật liệu xây dựng…

Thiết bị sử dụng: máy đo độ ẩm vật liệu

Máy đo độ ẩm vật liệu Ebro MME 100
Máy đo độ ẩm vật liệu Ebro MME 100
  • Máy đo độ ẩm vật liệu dùng để đo trực tiếp vào mẫu. Máy có đầu dò điện trở hình que nhọn hoặc hình dạng khác dùng để chọc/đâm vào vùng mẫu muốn xác định độ ẩm.
  • Sử dụng dễ dàng: máy có hình dạng như một đầu cắm điện ta chỉ việc cắm/chọc vào vùng mẫu muốn đo và đọc kết quả hiển thị trên màn hình.
  • Ưu điểm: Nhỏ gọn, dễ sử dụng mọi lúc mọi nơi đo độ ẩm chỉ trong một thao tác, không tốn thời gian chuẩn bị mẫu.
  • Nhược điểm: Đo nhiều lần ở nhiều vị trí khác nhau để có giá trị trung bình tương đối nhất, có thể làm hỏng mẫu.

3. Đo độ ẩm bằng máy đo có đầu dò

Phương pháp này dùng để xác định các loại vật liệu mỏng như giấy chẳng hạn

Thiết bị sử dụng: Máy đo độ ẩm giấy

Máy đo độ ẩm giấy Exotek MC-60CPA
Máy đo độ ẩm giấy Exotek MC-60CPA
  • Máy đo độ ẩm giấy dùng để đo trực tiếp vào mẫu. Đầu dò làm bằng thép crom.
  • Sử dụng đơn giản: khởi động máy và áp đầu dò của máy vào bề mặt giấy, kết quả sẽ được hiển thị trên màn hình điện tử.
  • Ưu điểm: nhỏ gọn, dễ sử dụng, tiện lợi trong việc khảo sát độ ẩm giấy trong kho, đo trực tiếp trên mẫu không làm hư hại đến mẫu.
  • Nhược điểm: thiết kế chuyên biệt để đo giấy .

4. Đo độ ẩm ngũ cốc và các loại hạt bằng máy đo độ ẩm hạt (nguyên lý điện trở)

Thiết bị sử dụng: có hai loại máy đo độ ẩm hạt là máy đo độ ẩm hạt cầm tay có điện trở nằm ngoài và hình que nhọn để chọc trực tiếp vào bao chứa hạt (thóc, gạo,đậu…), loại thứ hai là có điện trở nằm trong buồng phân tích mẫu.

máy đo độ ẩm hạt
máy đo độ ẩm hạt
Sử dụng dễ dàng máy đo độ ẩm hạt KETT PM-450
Sử dụng dễ dàng máy đo độ ẩm hạt KETT PM-450

Sử dụng: đối với loại cầm tay thì sử dụng tương tự như máy đo độ ẩm vật liệu gỗ.

  • Đối với loại có buồng chứa mẫu: chuẩn bị mẫu (nên trộn đều thóc, gạo, đậu…trước khi lấy ra một ít đại diện để kiểm tra độ ẩm). Cho mẫu vào buồng/khay chưa mẫu và bấm nút “Start”. Kết quả sẽ hiển thị trên màn hình sau vài giây phân tích.
  • Ưu điểm: cả hai loại trên đều có ưu điểm cho kết quả đo nhanh, thao tác ít, dễ sử dụng và không làm hư hại đến mẫu. Máy đo có buồng chứa mẫu có chế độ đo ẩm cho từng loại hạt chuyên biệt.
  • Nhược điểm: máy đo ẩm dạng que nhọn cho kết quả kém chính xác khi đo các loại hạt to. Máy đo ẩm có buồng chứa mẫu thì có kích thước không được nhỏ gọn lắm. Tuy nhiên hiện nay có nhiều mẫu mã đa dạng về kích thước để người dùng chọn lựa theo nhu cầu sử dụng.

5. Đo độ ẩm mật ong (độ ẩm thủy phần mật ong) bằng phương pháp khúc xạ ánh sáng

Thiết bị sử dụng: Khúc xạ kế

Khúc xạ kế Atago HHR 2N
Khúc xạ kế đo độ ẩm mật ong dạng cơ Atago HHR 2N
Khúc xạ kế điện tử đo độ ẩm mật ong Atago Pal-22S
Khúc xạ kế điện tử đo độ ẩm mật ong Atago Pal-22S
  • Khúc xạ kế đo dư lượng nước trong mật ong (độ ẩm) có hai loại là khúc xạ kế dạng cơkhúc xạ kế dạng kỹ thuật số.
  • Cách sử dụng: đối với khúc xạ kế loại cơ, nhỏ một vài giọt mẫu lên bề mặt lăng kính, đậy nắp lăng kính sao cho khối lượng mẫu tràn đều trên bề mặt lăng kính. Đặt khúc xạ kế ngang tầm mắt và đọc kết quả thông qua thị kính.
  • Đối với khúc xạ kế loại điện tử: cho vài giọt mẫu lên lăng kính và bấm phím “Start” kết quả sẽ hiển thị sau vài giây trên màn hình điện tử.
*Lưu ý: cả hai loại khúc xạ kế trên đều cần phải hiệu chuẩn trước khi sử dụng để có kết quả chính xác nhất.
  • Ưu điểm: dễ sử dụng, cho kết quả nhanh, nhỏ gọn có thể bỏ túi
  • Nhược điểm: vì là khúc xạ kế nên sẽ phụ thuộc ít nhiều vào nguồn sang.

6. Đo độ ẩm đất bằng phương pháp điện trở

Thiết bị sử dụng: Máy đo pH và độ ẩm đất Takemura DM 15

Cắm máy đo pH Takemura DM-15 sao cho ngập cả 3 vòng kim loại

  • Máy đo độ ẩm đất Takemura DM 15 là máy dạng cơ. Có thể đo được đồng thời cả giá trị pH và phần trăm độ ẩm.
  • Cách sử dụng: cắm đầu đo của máy vào nơi đất cần đo sao cho đất ngập cả 3 vòng kim loại. Ấn và giữ phím màu trắng trên thân máy để đọc phần trăm độ ẩm trên màn hình và thả tay ra nếu muốn đọc chỉ số pH.
  • Ưu điểm: nhỏ gọn, tiện lợi, dễ sử dụng, giá thành thấp.
  • Nhược điểm: đo nhiều lần trên nhiều vị trí khác nhau trong khoảng 1 mét vuông để tính độ ẩm và độ pH trung bình.

7. Đo độ ẩm không khí

Thiết bị sử dụng: Ẩm kế điện tử loại treo tường /cầm tay, máy đo độ ẩm có đầu dò rời

máy đo độ ẩm treo tường
máy đo độ ẩm treo tường
máy đo độ ẩm cầm tay
máy đo độ ẩm cầm tay
máy đo độ ẩm có đầu dò rời
máy đo độ ẩm có đầu dò rời
  • Ẩm kế điện tử loại treo tường dùng để xác định độ ẩm một cách liên tục trong các kho chứa, nhà máy, xí nghiệp, văn phòng và nhà ở
  • Ẩm kế điện tử loại cầm tay và máy đo độ ẩm có đầu dò rời dùng để đi khảo sát độ ẩm tại hiện trường kho bãi, container,…

Qua bài viết trên hy vọng các bạn có thể tự chọn cho mình một loại thiết bị đo độ ẩm phù hợp nhất với nhu cầu của mình.

Mọi thông tin tư vấn hoặc yêu cầu khác vui lòng liên hệ: 

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ TIN CẬY

Địa chỉ: Số 4, Đường số 3, Khu Dân Cư Vạn Phúc, P. Hiệp Bình Phước, Q. Thủ Đức, Tp. HCM

Điện thoại(028) 2253 3535              Mobile: 0902 701 278 – 0903 908 671 – 0909 307 123

Email: kinhdoanh@tincay.com; tincaygroup@gmail.com; tincay@tincay.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *