Cân Sấy Ẩm Là Gì?

Độ ẩm là một đơn vị phổ biến trong các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm và thí nghiệm. Độ ẩm ảnh hưởng đến hương vị, chất lượng, trọng lượng, màu sắc và thời hạn sử dụng của thực phẩm.

Thực phẩm có lẽ là loại hàng hóa dễ hư nhất nếu bảo quản không đúng độ ẩm. Thông thường các sản phẩm bánh kẹo, hạt ngũ cốc cần được đóng gói kèm theo túi hút ẩm đế hạn chế tác hại của độ ẩm gây ra. Độ ẩm cao sẽ làm cho thực phẩm dễ bị nấm mốc. Các loại vi khuẩn cũng sẽ nhân theo đó mà phát triển làm thực phẩm hư hỏng.

Dược liệu là những sản phẩm có nhiều thành phần phức tạp bên trong.Các thành phần này rất dễ bị hư nếu không được bảo quản tốt với độ ẩm phù hợp. Độ ẩm quá cao và quá thấp cũng đều ảnh hưởng đến chất lượng.Thông thường các dược liệu sẽ được sấy khô để hạn chế tác động của hơi nước. Các hoạt chất rất dễ bị biến chất và dược liệu cũng sẽ bị thay đổi màu nếu bảo quản ở độ ẩm không thích hợp. Độ ẩm càng cao sẽ càng làm cho dược phẩm bị hư hại.

Hàm lượng độ ẩm là phầm trăm của khối lượng mất đi sau khi sấy cho đến khi khối lượng mẫu không thay đổi. Do đó, cách xác định độ ẩm và các trang thiết bị hỗ trợ cũng vì thế mà ngày càng được nhiều người quan tâm. Có nhiều cách để xác định độ ẩm tuy nhiên qua sự phát triển của công nghệ ngày nay việc xác định độ ẩm vì thế cũng đã đơn giản và chính xác hơn rất nhiều.

Phương pháp hoạt động cân sấy ẩm:

Cân sấy ẩm là dòng cân điện tử sử dụng đèn Halogen tạo ra bức xạ nhiệt làm nóng vật mẫu cần sấy. Sau một khoảng thời gian nhất định, cân sẽ xác định được độ ẩm và khối lượng của vật mẫu sau khi sấy. Với chức năng như vậy, cân sấy ẩm là sự lựa chọn hoàn hảo cho ứng dụng cân và xác định độ ẩm của các mẫu trong các phòng thí nghiệm chuyên về nông nghiệp: phân tích độ ẩm đất, phân bón, hạt giống, nông sản; ngành công nghiệp chế biến thực phẩm; ngành dược phẩm; hóa chất,…

Cân sấy ẩm có thể sử dụng nhiều phương pháp sấy ẩm khác nhau tùy từng loại. Nhưng thường dùng nhất là một bóng đèn halogen.Cân sử dụng hệ thống đèn Halogen gia nhiệt và kiểm soát nhiệt chính xác mang lại kết quả phân tích nhanh chóng, độ lặp lại cao, độ chính xác lên tới 0.01%.

Quá trình hoạt độngcủa cân diễn ra như sau: khởi động cân sấy ẩm, chọn hoặc thiết lập các thông số thử nghiệm, đặt một mẫu trong đĩa cân mẫu và đóng nắp để bắt đầu quá trình sấy khô. Dữ liệu thường được lưu trữ trong một ổ đĩa flash hoặc kết nối với máy tính để phân tích sâu và quan sát. Kết quả phân tích được xuất trực tiếp ra màn hình hiển thị hoặc máy in, máy tính.

Cân sấy ẩm có ưu điểm:

• Nhờ vào nguồn halogen nhiệt hiệu quả thời gian đo nhanh
• Các mẫu được gia nhiệt nhanh chóng và đồng đều và các phép đo thu được cho thấy độ lặp lại tốt. Việc xử lý cũng đơn giản và nguy cơ lỗi bị giảm.
• Thay đổi nhiệt độ sấy.
• Chọn chế độ sấy phù hợp.
• Chuyển đổi các giá trị của kết quả.
• In kết quả sấy để tiện theo dõi, lưu trữ.
• Thiết kế nhỏ gọn, dễ vệ sinh.

Hiện nay, Công Ty CP ĐT TM DV Tin Cậy đang phân phối đa dạng các dòng cân sấy ẩm để phù hợp với nhu cầu về giá cả và yêu cầu kỹ thuật của khách hàng. Dưới đây là một số dòng cân thông dụng:

1.Cân xác định độ ẩm MB-25

Mã hàng: MB25
Hãng sản xuất: Ohaus – U.S.A
Xuất xứ: Trung Quốc

→Tham khảo chi tiết sản phẩm: Cân sấy ẩm Ohaus MB25

Thông Số Kỹ Thuật

• Khả năng cân: 110g ±0.005g/0.05%
• Tính năng: cài đặt và lưu nhớ được STT, tên, sản phẩm, trọng lượng test, nhiệt đô, thời gian hoặc đơn vị đo như % độ ẩm, chất rắn…
• Nguồn: 220V.
• Cổng giao tiếp: RS232.

2. Cân sấy ẩm Ohaus MB90

Mã hàng: MB90
Hãng sản xuất: Ohaus – USA
Xuất xứ: Trung Quốc

→ Tham khảo chi tiết sản phẩm: Cân sấy ẩm Ohaus MB90

Thông số kỹ thuật

• Khả nâng cân: 90g
• Độ đọc: 0.01% / 0.001g
• Độ lập lại: 0.18% với lượng mẫu 3g / 0.02% với lượng mẫu 10g
• Thang đo độ ẩm: 0.01% … 100%
• Thang nhiệt độ: 40 độ C … 200 độ C. Bước cài đặt nhiệt độ: 1C
• Nguồn gia nhiệt: đèn Halogen
• Kết quả hiển thị: % độ ẩm; % chất rắn, % chất rắn còn lại, thời gian, nhiệt độ, khối lượng mẫu, tên phương pháp, đồ thị đường cong sấy và thống kê.
• Kích thước đĩa chứa mẫu: Ø90mm
• Cổng kết nối: RS232; USB device;  USB host
• Đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn EMC 2004/108/EC, 2006/95/EC, AS/NZS 6000.6.1, AS/NZS 61000.6.3, CAN/CSA C22.2 No. 61010-1, UL std No. 61010-1, CE và ISO 9001:2008

3. Thiết bị phân tích độ ẩm MX-50

Mã hàng: MX-50
Hãng: A&D (AND) – Nhật Bản
Xuất xứ: Nhật Bản

→ Tham khảo chi tiết sản phẩm: Thiết bị phân tích độ ẩm MX-50

Thông Số Kỹ Thuật

• Trong lượng cân tối đa: 51 g. Độ phân giải cân: 0.001 g
• Độ phân giải hàm lượng nước chứa trong mẫu: 0.01 %/ 1%.
• Phương pháp đo: Cân mẫu trước và trong khi gia nhiệt bằng đèn Halogen, nhiệt độ phân tích mẫu từ 50oC đến 200oC.
• Chế độ đo: Đo định thời từ 1 đến 999 phút hoặc tự động xác định điểm dừng theo đường cong mất nước.
• Kết quả đo: Kết quả đo xuất ra dưới dạng: Tỷ lệ độ ẩm/ trong lượng, tỷ lệ phần rắn/ trọng lượng mẫu, trọng lượng phần rắn của mẫu…Kết quả phân tích được xuất trực tiếp ra màn hình hiển thị hoặc máy in, máy tính.
• Bộ nhớ: Bộ nhớ của máy nhớ  được 20 chương trình phân tích do người sử dụng cài đặt và 100 kết quả phân tích.
• Máy có sẵn ngõ giao tiếp RS-232C, có thể kết nối với máy tính, máy in xuất ra các dữ liệu như số ID, Serial number, kết quả phân tích. Đáp ứng chuẩn GLP/ GMP.
• Phần mềm WinCT (cung cấp theo máy) kết nối máy tính hoặc máy in AD-8121B qua ngõ giao tiếp RS-232(bao gồm cable nối).

4. Cân sấy ẩm Precisa XM 60

Mã hàng: XM 60
Hãng sản xuất: Precisa
Xuất xứ: Thuỵ Sỹ

→ Tham khảo chi tiết sản phẩm: Cân sấy ẩm Precisa XM60

Thông số kỹ thuật

• Khả năng cân: 124g
• Khối lượng nhỏ nhất: 0,2 g
• Độ chính xác: 0,001 g/0,01%
• Độ tái lập: 1g/0,2 %
• Độ tái lập: 10g/0,02 %
• Tính toán kết quả: khối lượng còn lại (g), khối lượng mất đi (g), g/kg, 100%….0%, 0%…..100%, ATRO 100%…999%, ATRO 0%…999%
• Thang nhiệt độ: 30 – 230ºC
• Bước tăng nhiệt độ: 1oC
• Hẹn giờ tắt: 0,1 – 240 phút
• Tự động tắt: tự xác định (khối lượng khô/ khối lượng mẫu, % ẩm/ khối lượng mẫu)
• Thiết bị công nghệ cao MASTER CLASS giới hạn các phương pháp bởi người sử dụng. Cấu tạo nhỏ gọn cung cấp độ chính xác cao và dễ dàng vận hành
• Giao diện RS232
• Nguồn gia nhiệt: Halogen
• Quá trình sấy 3 giai đoạn để kiểm soát toàn bộ
• In kết quả ra ở định dạng theo hướng dẫn của GLPQuan sát thời gian thực trên màn hình đồ họa.

Tác giả: Bảo Trân

Mọi thắc mắc về “Cân sấy ẩm là gì?”, xin vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ TIN CẬY

Địa chỉ: Số 4, Đường số 3, KDC Vạn Phúc, P Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh

Điện thoại: (028) 2253 3535 – 0358 871 302 – 0902 671 281 – 0902 701 278 – 0903 908 671

Email: baotran@tincay.com; kinhdoanh@tincay.com; tincaygroup@gmail.com

Website: tincay.com | thuysantincay.com | nongnhan.com