Nhiệt Hoá Hơi Và Ứng Dụng Trong Nồi Hấp Tiệt Trùng
Tìm hiểu về nhiệt hóa hơi
Nhiệt hóa hơi được định nghĩa là nhiệt lượng cần thiết để biến 1g chất lỏng thành hơi mà không làm tăng nhiệt độ của chất lỏng đó. Nhiệt hóa hơi tình theo đơn vị cal/gram hay Kcal/gram.
Riêng với nước thì nhiệt hóa hơi của nước ở các nhiệt độ khác nhau là khác nhau. Các giá trị này ta có thể tra ở sổ tay hóa lý hoặc các sổ tay trong công nghệ hóa học.

Tham khảo chi tiết sản phẩm: Nồi hấp tiệt trùng SA-300H
Nhiệt hóa hơi của nước là nhiệt ẩn, nhiệt này là lượng nhiệt được bổ sung cần thiết để thay đổi trạng thái của vật chất từ rắn sang lỏng tại điểm nóng chảy (ví dụ từ nước đá thành nước thường) hay từ lỏng sang hơi ở điểm sôi (từ nước sang hơi nước). Nhiệt ẩn này chỉ làm thay đổi dạng tồn tại của vật chất (rắn à lỏng à hơi) chứ không làm thay đổi nhiệt độ.

Quy trình nhiệt hóa hơi
Do các phân tử trong chất lỏng nói chung hay trong nước nói riêng đều có động năng và chuyển động liên tục không ngừng. Khi chúng hấp thụ đủ năng lượng cần thiết phân tử sẽ bức ra khỏi bề mặt của chất lỏng đi vào pha khí. Quá trình này được gọi là hóa hơi hay bay hơi.
Đối với các chất lỏng khác nhau thì lực liên kết giữa các phân tử là khác nhau và tùy thuộc vào cường độ lực liên kết giữa các phân tử.
Để hiểu rõ hơn về nguyên lý hoạt động của nồi hấp thì ta cần hiểu thêm quá trình ngược của hóa hơi là ngưng tụ. Ngưng tụ là một quá trình tỏa nhiệt, trong đó một phần nhiệt lượng sẽ mất đi trong một phản ứng hay tỏa vào môi trường. Khi hơi bị mất nhiệt thì chuyển động của các phân tử sẽ chậm lại, các phân tử sẽ ở gần nhau hơn và chuyển từ dạng hơi thành sạng lỏng.

Ứng dụng của nhiệt hóa hơi trong nồi hấp tiệt trùng
Nồi hấp tiệt trùng là một thiết bị rất quen thuộc tại các cơ cở thăm khám chăm sóc sức khỏe. ngoài ra nó còn được dùng trong các phòng thí nghiệm sinh học, có sở nghiên cứu nuôi cấy đòi hỏi độ sạch của dụng cụ sử dụng cao. Đúng như tên gọi của nó, nồi hấp tiệt trùng dùng để vô trùng các dụng có khả năng nhiễm bẩn cao sau mỗi lần sử dụng, các dụng cụ này thường có giá thành cao nên sau khi trải qua quá trình sử dụng cần được vô trùng tái sử dụng và tiết kiệm chi phí.

Tham khảo chi tiết sản phẩm: Nồi hấp tiệt trùng SA-232 Sturdy
Nồi hấp tiệt trùng sử dụng công nghệ hơi nước bão hòa để sinh ra nhiệt và tiêu diệt các vi sinh vật bám trên vật liệu được dưa vào nồi hấp. Công nghệ hơi nước bão hòa dựa trên quá trình:
- Nước được gia nhiệt trong két nước: tại đây nước tiếp nhận nhiệt lượng và đạt đến điểm sôi
- Tại điểm sôi nước thu nhiệt hóa hơi tạo thành hơi bão hòa
- Sau đó, hơi nước bão hòa được đưa vào buồng hấp, tại dây hơi nước tiếp xúc với các vật liệu trong buồng hấp. Khi tiếp xúc với các vật liệu trong buồng hấp thì hơi bão hòa sẽ truyền nhiệt gia nhiệt cho vật liệu cần được khử trùng từ đó nhiệt được truyền vào vật cần khử trùng và tiêu diệt các vi khuẩn có trên bề mặt.

Hiệu quả vượt trội của nhiệt hóa hơi
Quá trình hấp này được gia tăng khả năng tiệt trùng nhờ môi trường áp suất cao. Ở áp suất cao hơn áp suất khí quyển thì nhiệt độ sôi của nước cũng tăng lên không còn là 100oC nữa. Nhờ đó hơi bão hòa cũng có nhiệt độ cao làm cho khả năng tiệt trùng của nồi hấp hiệu quả hơn nhiều lần.

Trên đây là một vài chia sẻ của chúng tôi về nhiệt hóa hơi và ứng dụng trong nồi hấp tiệt trùng. Công Ty Tin Cậy chúng tôi chuyên cung cấp các loại nồi hấp tiệt trùng cũng như cung cấp các dịch vụ sửa chửa thay thế linh kiện cho nồi hấp. Đặc biệt, chúng tôi còn có dịch vụ khảo sát đánh giá hiện trạng của nồi hấp tận nơi đối với các thiết bị cỡ lớn.
Tác giả: Lê Nguyên
Mọi thắc mắc về “Nhiệt Hoá Hơi Và Ứng Dụng Trong Nồi Hấp Tiệt Trùng”, vui lòng liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ TIN CẬY
Địa chỉ: Số 4, Đường số 3, KDC Vạn Phúc, P Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: (028) 2253 3535 – 0902 701 278 – 0902 671 281 – 0903 908 671
Email: kinhdoanh@tincay.com; tincaygroup@gmail.com, tincay@tincay.com
Website: tincay.com | thuysantincay.com | nongnhan.com
Youtube: Cty Tin Cậy | Nông Nhàn | Thuỷ Sản Tin Cậy
Facebook: Tin Cậy Group | Thủy Sản Tin Cậy | Thông tin nông nghiệp & chia sẻ
Bài viết liên quan
10 Câu Hỏi Thường Gặp Khi Sử Dụng Que Thử Vi Sinh Dipslide
10 Câu Hỏi Thường Gặp Khi Sử Dụng Que Thử Vi Sinh Dipslide Câu hỏi [...]
Th9
Kiểm Tra Vi Sinh Vật Trong Mỹ Phẩm Bằng Dipslide
Kiểm Tra Vi Sinh Vật Trong Mỹ Phẩm Bằng Dipslide Mỹ phẩm là một trong [...]
Th9
Kính Hiển Vi Quang Học Là Gì? Cấu Tạo Và Cách Sử Dụng
Kính Hiển Vi Quang Học Là Gì? Cấu Tạo Và Cách Sử Dụng Kính hiển vi [...]
Th4
Kiểm Tra Tổng Vi Khuẩn Hiếu Khí Trong Thực Phẩm Bằng Đĩa Petrifilm
Kiểm Tra Tổng Vi Khuẩn Hiếu Khí Trong Thực Phẩm Bằng Đĩa Petrifilm Vi khuẩn [...]
Th3
Cách Ủ Chế Phẩm Sinh Học EM1 Thành Dạng Thứ Cấp (EM2)
Cách Ủ Chế Phẩm Sinh Học EM1 Thành Dạng Thứ Cấp (EM2) Hiện nay, sự [...]
3 Comments
Th2
Kính Hiển Vi Quang Học – Cấu Tạo Và Cách Sử Dụng
Kính Hiển Vi Quang Học – Cấu Tạo Và Cách Sử Dụng 1. Giới thiệu [...]
Th11