Ứng Dụng Của Mật Rỉ Đường Trong Nuôi Trồng Thủy Sản

Ứng Dụng Của Mật Rỉ Đường Trong Nuôi Trồng Thủy Sản

Mật rỉ đường là gì?

Mật rỉ đường (mật rỉ, rỉ đường, rỉ mật đường) là một phụ phẩm của ngành sản xuất đường được ép từ thân cây mía chứa khoảng 80-90% nước dịch, trong nước dịch đó chứa khoảng 16-18% đường vào thời kì mía chín già. Thân mía sau ép lấy nước dịch thu được phụ phẩm là bã mía. Mật rỉ đường cũng là một phụ phẩm của ngành sản xuất đường thu được sau khi kết tinh đường tinh thể.

Đặc tính của mật rỉ đường

Mật rỉ đường thường có dạng lỏng, hơi sánh và có màu nâu đen, vị ngọt, hơi đắng

Thành phần mật rỉ đường

• Đường: Các loại gluxit hòa tan (đường đôi và đường đơn) là thành phần dinh dưỡng chính của mật rỉ, trong đó Sucroza chiếm 44%, Fructoza chiếm 13%, Glucoza chiếm 10%, Axit amin chiếm 3%, các chất khác chiếm 30%.
• Chất khoáng: Mật rỉ đường là một nguồn giàu khoáng. Giàu Ca, Na, Mg, K và S. Ngoài ra chúng cũng chứa một lượng đáng kể các nguyên tố vi lượng như Cu (7 ppm), Zn (10 ppm), Fe (200 ppm), Mn (200 ppm).
• Chất hữu cơ không đường: Chúng bao gồm chủ yếu là các loại gluxit như tinh bột, các axit hữu cơ, các hợp chất chứa N.

Ứng dụng mật rỉ đường trong nuôi trồng thủy sản

1. Ổn định và cân bằng pH trong ao nuôi

pH đóng vai trò rất quan trọng trong nuôi trồng thủy sản, pH quyết định đến chất lượng nước ao nuôi. Khoảng pH thích hợp nhất để vật nuôi phát triển tốt là từ 7.5 – 8.5, vì thế khi pH môi trường biến động quá cao hoặc quá thấp làm ảnh hưởng đến chất lượng môi trường ao nuôi và sức khỏe của tôm, cá,…(sự sinh trưởng, phát triển, tỉ lệ sống).

• Khi pH quá thấp: Khả năng tích trữ khoáng trong cơ thể tôm bị giảm thấp khiến tôm bị mềm vỏ hoặc lột xác không hoàn toàn, làm bùng phát khí độc H₂S,…
• Khi pH quá cao: Dẫn đến nồng độ khí độc NH₃ tăng cao khiến tôm, cá nuôi bị ngộ độc,…
• pH dao động lớn ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa của tôm khiến tôm còi cọc, không lớn và suy giảm hệ miễn dịch dễ nhiễm các mầm bệnh tồn tại trong ao.

Trong quá trình nuôi lượng thức ăn thừa, vật chất hữu cơ, chất thải tích tụ đáy ao làm cho môi trường trở nên phú dưỡng gặp điều kiện thuận lợi làm tảo trong ao phát triển dày đặc khiến tảo tiêu thụ một lượng carbon nên giảm tính axit của nước khiến độ pH biến động tăng cao.

• Bà con có thể sử dụng mật rỉ đường 2 – 3kg/1000m³ sẽ giúp kích thích sự phát triển vi sinh vật dị dưỡng giúp phân hủy chất hữu cơ, thức ăn thừa, và các vi sinh vật dị dưỡng sẽ cạnh tranh hiệu quả nguồn carbon với tảo, làm giảm pH trong ao.
• Định kỳ trong quá trình nuôi 3 – 5 ngày/lần bà con cần bổ sung 10 – 15 lít EM2 (chế phẩm vi sinh EM1 ủ tăng sinh với mật rỉ đường). Giúp kiểm soát tảo, ổn định độ pH trong ao vừa hiệu quả và an toàn với tôm cá.

• Mật rỉ đường dùng làm nguyên liệu ủ/tăng sinh/hoạt hóa với các dòng chế phẩm vi sinh EM xử lý nước, vi sinh xử lý khí độc, vi sinh xử lý đáy ao

  • Mật rỉ đường ủ với chế phẩm vi sinh EM1/chế phẩm vi sinh EM Aqua

    • Ủ với cám gạo gây màu nước:

1 lít EM1/EM Aqua + 1 lít mật rỉ đường + 10g muối + 2kg cám gạo + 46 lít nước sạch (khuấy đều, ủ kín 5 – 7 ngày lên men) à  50 lít EM thứ cấp

Sử dụng: 20 – 40 lít EM thứ cấp/1000m³, chạy quạt liên tục, xử lý cho đến khi ao có màu trà hoặc màu xanh chuối non thì tiến hành thả giống.

• • • Ủ EM2 từ chế phẩm vi sinh EM1/EM Aqua (xử lý nước ao nuôi định kỳ)

1 lít EM1 + 1 lít mật rỉ đường + 18 lít nước sạch (khuấy đều, ủ kín 5 – 7 ngày lên men) à  20 lít EM2 (EM thứ cấp)

1 lít EM Aqua + 1 lít mật rỉ đường + 28 lít nước sạch + 150ml nước mắm (khuấy đều, ủ kín 5 – 7 ngày lên men) à  30 lít EM2 (EM thứ cấp)

• • • Định kỳ 3 – 5 ngày/lần, sử dụng 10 – 15 lít EM2. Giúp kiểm soát tảo, ổn định màu nước, ổn định độ pH, xử lý chất hữu cơ thức ăn dư thừa, giữ môi trường nước luôn sạch, tôm cá phát triển tốt.

Hướng dẫn cách ủ chế phẩm vi sinh EM Aqua bà con có thể tham khảo video đường link sau nhé:

• • Ủ EM5 từ chế phẩm vi sinh EM1/EM Aqua (trộn vào thức ăn hỗ trợ tiêu hóa, trị đóng rong, làm sạch vỏ tôm)

1 lít EM1/EM Aqua + 1 lít mật rỉ đường + 1 lít dấm +  2 lít rượu trắng (30⁰ – 40⁰) (khuấy đều, ủ kín 3 -5 ngày) à 5 lít EM5

• • • Trộn cho tôm ăn: 50ml EM5/1kg thức ăn. Hỗ trợ tiêu hóa, kích thích tôm tăng trưởng
    • Tạt ao tôm: 5 lít EM5/1000m³; Có thể dùng kèm với EM2 (tạt cùng lúc). Trị nấm và ký sinh trùng bám trên con tôm; đồng thời làm sạch vỏ tôm, giúp tôm khỏe mạnh và lớn nhanh

Hướng dẫn cách ủ EM5 bà con có thể tham khảo video đường link sau nhé:

• Mật rỉ đường ủ với men vi sinh chuyên xử lý khí độc NH₃/men vi sinh chuyên xử lý khí độc NO₂ (tiết kiệm chi phí, tăng hiệu quả xử lý)

2kg mật rỉ đường + 250g men vi sinh xử lý khí độc NH₃/men vi sinh xử lý khí độc NO₂ + cho thêm nước sạch cho đủ 30 lít à Sục khí trong 3 tiếng đồng hồ là sử dụng được.

• • Sử dụng 5 – 10 lít /1000m³. Định kỳ 3 – 5 ngày/lần để kiểm soát khí độc trong ao

Hướng dẫn cách ủ men vi sinh xử lý khí độc NO₂ bà con có thể tham khảo video đường link sau nhé:

• Mật rỉ đường ủ với men vi sinh chuyên xử lý đáy ao

2kg mật rỉ đường + 100g men vi sinh xử lý đáy ao + cho thêm nước sạch cho đủ 30 lít à Sục khí trong 3 tiếng đồng hồ là sử dụng được.

• • Sử dụng 5 – 10 lít /1000m³. Định kỳ 3 – 5 ngày/lần để giúp phân hủy thức ăn dư thừa, chất thải tôm, cá. Giảm khí độc NH₃, H₂S làm sạch đáy và nước ao nuôi.

Hướng dẫn cách ủ men vi sinh xử lý đáy ao bà con có thể tham khảo video đường link sau nhé:

Trên đây là một số ứng dụng của mật rỉ đường trong nuôi trồng thủy sản. Giúp bà con hiểu rõ hơn về đặc tính, thành phần, công dụng của mật rỉ đường trong xử lý nước ao nuôi. Từ đó bà con có thể tìm mua nguồn mật rỉ đường chất lượng đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng cho ao nuôi và tăng sinh với chế phẩm vi sinh. Chúc bà con có vụ mùa bội thu. Hẹn gặp lại quý bà con ở những bài chia sẻ tiếp theo!

Tin Cậy kính chúc quý bà con có những vụ nuôi thành công!

Tác giả: Nguyễn Hiền

Mọi thắc mắc về “Ứng dụng của mật rỉ đường trong nuôi trồng thủy sản”, vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ TIN CẬY

Địa chỉ: Số 4, Đường số 3, KDC Vạn Phúc, P Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh

Điện thoại: (028) 2253 3535 – 0902 650 369 – 0902 885 547 – 0902 701 278 – 0933 015 035 – 0902 671 281

Email: kinhdoanh@tincay.com; tincaygroup@gmail.com, tincay@tincay.com

Website: tincay.com | thuysantincay.com | nongnhan.com

Youtube: Cty Tin Cậy | Nông Nhàn | Thuỷ Sản Tin Cậy

Facebook: Tin Cậy Group | Thủy Sản Tin Cậy | Thông tin nông nghiệp & chia sẻ