Cách Thu Hoạch Tôm Càng Xanh Từ Mô Hình Nuôi Quảng Canh Ruộng Lúa, Tôm, Cua Kết Hợp

Cuối tháng 12 này (cuối tháng 11 âm lịch), Tin Cậy có dịp ghé tham quan mô hình nuôi quảng canh ruộng lúa, tôm, cua nuôi kết hợp của Bác Bảy ở Huyện An Minh, Kiên Giang. Một ngày thật nhiều điều thú vị khi được trải nghiệm việc thu hoạch tôm càng xanh.

Thu hoạch tôm càng xanh từ mô hình nuôi quảng canh
Thu hoạch tôm càng xanh từ mô hình nuôi quảng canh

Để thu hoạch được tôm càng xanh, Bác Bảy đã bơm nước trong ao ra bớt. Do diện tích ao hơn 3 hecta nên việc bơm nước mất khoảng 4 ngày cho đến khi mực nước trong ao còn khoảng 50-70cm. Khi nước rút dần ,tôm càng từ trên ruộng lúa sẽ tập trung về những rãnh nước sâu bao quanh ao.

Thu hoạch tôm càng xanh từ mô hình nuôi quảng canh
Thu hoạch tôm càng xanh từ mô hình nuôi quảng canh

Việc thu hoạch tôm càng cần phải thực hiện vào buổi sáng sớm. Khoảng 5h30 sáng mọi người đã bắt đầu bắt tay vào việc chuẩn bị mọi dụng cụ, vật tư, thiết bị cần thiết cho việc thu hoạch: vớ, bao tay, vỏ lãi, máy bơm, bè, sọt, lưới, bồn chứa, nước đá, máy sục oxy,…sắp xếp các dụng cụ thuận tiện cho quá trình thu hoạch tôm

Các Anh đang kiểm tra hoạt động của máy
Những chiếc vỏ lãi được chuẩn bị cho việc vận chuyển, thu hoạch tôm càng
Những chiếc vỏ lãi được chuẩn bị cho việc vận chuyển, thu hoạch tôm càng
Các Anh đang khiêng vác chuẩn bị thùng chứa tôm
Các Anh đang khiêng vác chuẩn bị thùng chứa tôm
Lưới và thùng xốp chứa tôm

Việc bắt tôm cần khoảng 10 người đàn ông khỏe mạnh cho việc khiêng vác di chuyển dưới bùn sâu trong thời gian dài bắt tôm.

Thu hoạch tôm càng xanh từ mô hình nuôi quảng canh
Thu hoạch tôm càng xanh từ mô hình nuôi quảng canh

Trước khi tiến hành bắt tôm mọi người đều phải đeo bao tay và vớ để đảm bảo trong quá trình bắt tôm càng xanh không bị tôm và cua kẹp trúng

Thu hoạch tôm càng xanh từ mô hình nuôi quảng canh
Thu hoạch tôm càng xanh từ mô hình nuôi quảng canh

Một chiếc bè được đặt hai máy bơm ở hai đầu, phần chân vịt của máy bơm đã được lắp đặt dụng cụ bảo vệ, giúp phần chân vịt khi khuấy đảo bùn không gây nguy hiểm cho người và ảnh hưởng đến tôm. Hai máy bơm này sẽ khuấy sục nước đáy ao, làm tôm nổi lên mặt nước, tấp bờ. Những người xung quanh tiến hành bắt tôm nhưng con tôm càng xanh nổi đầu, tấp bờ cho vào thau, sọt.

Các Anh bắt tôm nhưng con tôm càng xanh nổi đầu, tấp bờ cho vào thùng

Do diện tích ao nuôi hơn 3 hecta khá lớn, để tiết kiệm thời gian thu hoạch, sẽ dùng lưới để chặn từng khu vục nhỏ, nhờ đó việc thu hoạch sẽ tiết kiệm thời gian và không để sót tôm.

Sau khi mọi người bắt được tôm cho vào thau, sọt tôm sẽ nhanh chóng được vận chuyển lên bờ bằng vỏ lãi, để đảm bảo oxy hòa tan và tỷ lệ sống cho tôm nên việc này phải diễn ra thật nhanh chóng nhất có thể.

Thu hoạch tôm càng xanh từ mô hình nuôi quảng canh
Thu hoạch tôm càng xanh từ mô hình nuôi quảng canh

Tôm được vận chuyển lên bờ tại khu vực phân loại. Các Chị sẽ tiến hành rửa thật sạch những lớp bùn trên tôm. Nhanh chóng phân loại tôm: tôm càng sen, tôm càng xào, tôm mềm vỏ, tôm chết gãy càng ra từng sọt riêng biệt. Sau đó nhanh chóng đưa vào các bồn chứa được sục đầy đủ khí oxy đảm bảo cho tôm sống tốt. Riêng những con tôm mềm vỏ, tôm chết, tôm gãy càng sẽ được cho vào thùng đá.

Rửa thật sạch những lớp bùn trên tôm
Rửa thật sạch những lớp bùn trên tôm
Phân loại tôm ra từng sọt riêng biệt
Phân loại tôm ra từng sọt riêng biệt
Đây là tôm càng xào – tôm càng xanh đực có đôi càng thứ 2 phát triển rất to và dài
Đây là tôm càng Sen phần kẹp có màu cam đặc biệt giống như 1 ngọn lửa nên được đặt thêm cho cái tên “tôm càng lửa”.
Đây là tôm càng Sen phần kẹp có màu cam đặc biệt giống như 1 ngọn lửa nên được đặt thêm cho cái tên “tôm càng lửa”.
Cho tôm càng đã được phân loại vào thùng chứa có sục oxy
Cho tôm càng đã được phân loại vào thùng chứa có sục oxy

Sau khi việc thu hoạch tôm được hoàn tất, thương lái sẽ tiến hành cân thu mua tôm.  Tôm sẽ được vận chuyển theo đường thủy đến nơi tiêu thụ. Tôm càng của Bác Bảy màu sắc đẹp, to về size 8-10 con/kg.

Sau khi thu hoạch xong tôm càng xanh, Bác cấp nước lại vào ao để tôm thẻ, sú, cua khỏe lại. Vài ngày sau đó Bác Bảy lại tiến hành thu hoạch lúa. Tiếp tục nuôi dưỡng những đàn tôm thẻ, tôm sú, cua còn trong ao, nuôi dưỡng cho đến khi chúng đạt kích cỡ thương phẩm sẽ tiến hành thu hoạch. Mô hình của Bác là mô hình nuôi quảng canh kết hợp nên Bác sẽ thu tỉa thả bù, thả giống luân canh quanh năm

Thu hoạch tôm càng xanh từ mô hình nuôi quảng canh
Thu hoạch tôm càng xanh từ mô hình nuôi quảng canh
Cám ơn Bác Bảy đã giúp Tin Cậy có một ngày trải nghiệm thu hoạch tôm càng thật nhiều niềm vui và thú vị. Hẹn gặp lại Bác Bảy một ngày gần nhất. Chúc Bác Bảy và bà con những vụ mùa bội thu!!!
Tác giả: Nguyễn Hiền

Mọi thắc mắc về “Cách thu hoạch tôm càng xanh từ mô hình nuôi quảng canh”, vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ TIN CẬY

Địa chỉ: Số 4 đường số 3, Khu Dân Cư Vạn Phúc, P.Hiệp Bình Phước, Tp.Thủ Đức, Tp. HCM

Điện Thoại: (028) 2253 3535 – 0902 650 369 – 0902 885 547 – 0902 671 281 – 0903 908 671

Email: hiennguyen@tincay.com; kinhdoanh@tincay.com; tincaygroup@gmail.com

Website: tincay.com | thuysantincay.com | nongnhan.com

Youtube: Cty Tin Cậy | Nông Nhàn

Facebook: Tin Cậy Group | Thủy Sản Tin Cậy

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *