DẤU HIỆU NHẬN BIẾT GIÒ CHẢ CHỨA HÀN THE

Giò chả chứa hàn the vẫn là vấn nạn nhức nhối trong cộng động cho đến tận ngày nay. Giò chả, giò lụa hay chả lụa là tên gọi của món ăn thường thấy của người Việt. Được làm từ hai nguyên liệu cơ bản là thịt nạc thăn lợn giã nhuyễn kết hợp với nước mắm ngon. Sau đó gói trong lá chuối và luộc chín

Nguyên nhân dẫn đến hàn the được sử dụng

Tuy nhiên vấn đề lựa chọn nguyên liệu thịt lợn khá khó khăn. Nguyên nhân do thịt lợn tăng trọng rất bở, có nhiều nước nên không được ưa chuộng tại các cơ sở sản xuất. Tại một số nơi sản xuất thiếu lương tâm, chả lụa được trộn với các chất phụ gia thực phẩm làm cho miếng chả giòn, dai và mịn hơn. Loại phụ gia thường được sử dụng phổ biến là hàn the. Đây là chất vô cùng độc hại nằm trong danh mục phụ gia không được phép sử dụng để bảo quản và chế biến thực phẩm.

Hàn the có tính sát khuẩn nhẹ, lại làm cho các sản phẩm tinh bột, cá, thịt… trở nên dai. Vì thế hay được các nhà sản xuất thiếu lương tâm cho vào thực phẩm để sản phẩm. Việc này nhằm làm thực phẩm chế biến ra dai và kéo dài thời gian bảo quản và sử dụng. Nếu ăn phải thực phẩm có chứa hàm lượng hàn the rất dễ gây ngộ độc. Ăn với liều lượng nhỏ, chúng sẽ tích tụ dần gây ngộ độc. Nguye hiểm hơn, chúng có thể biến chứng thành bệnh. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, chỉ cần sử dụng quá 5g hàn the trở lên có thể dẫn tới tử vong.

Các cách nhận biết

Chính vì vậy để đảm bảo sức khỏe, chúng ta nên biết cách phân biệt chả lụa có an toàn hay không:

KIT KIỂM TRA NHANH HÀN THE BK04 – BỘ CÔNG AN

Giá: 451.000 Đ (Đã bao gồm VAT)
Mã hàng: BK04
Sản Xuất: Viện Khoa Học Công Nghệ – Bộ Công An

Giới thiệu

Kit kiểm tra nhanh hàn the giúp phát hiện nhanh hàn the trong một số mẫu thực phẩm như thịt, cá tươi và các sản phẩm chế biến như giò chả, bánh cuốn, bánh phở.

Đặc điểm kỹ thuật

• Thời gian phát hiện: 3 – 30 phút.
• Giới hạn phát hiện: 50 ppm.
• Thời hạn sử dụng: 18 tháng.
• Bảo quản ở nơi khô mát, tránh ánh sáng.

Cung cấp bao gồm

• Dung dịch đệm 50 ml.
• Hộp sản phẩm gồm 50 test.
• Hướng dẫn sử dụng

→Tham khảo sản phẩm: Kit kiểm tra nhanh hàn the BK04 – Bộ Công An

Mọi thắc mắc về “Dấu hiệu nhận biết giò chả chứa hàn the”, xin vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ TIN CẬY

Địa chỉ: Số 4, Đường số 3, Khu Dân Cư Vạn Phúc, P. Hiệp Bình Phước, Q.Thủ Đức, Tp.HCM

Điện thoại: (028) 2253 3535 – 0358 871 302 – 0902 671 281 – 0902 701 278 – 0903 908 671

Email: kinhdoanh@tincay.com; tincaygroup@gmail.com; tincay@tincay.com

Website: tincay.com | thuysantincay.com | nongnhan.com