Bài viết

> Bài viết

Khúc xạ kế đo tỷ lệ dầu cắt gọt trong cơ khí

Khúc xạ kế đo dầu cắt Dầu cắt là dầu bôi trơn được sử dụng trong quá trình làm việc cắt, chẳng hạn như phương pháp cắt  kim loại bằng máy công cụ hoặc các công cụ công nghiệp đối với kim loại bất kỳ hoặc để tạo ra một lỗ trên kim loại bằng cách khoan Dầu cắt gọt gồm hai loại chính: Dầu cắt gọt kim loại không pha nước: là những dầu khi sử dụng không cần pha thêm dung môi. Chúng thường được sử dụng trong những giai đoạn gia công phát sinh ít nhiệt hoặc cần bôi trơn tốt. Dầu cắt gọt kim loại pha nước: là những loại dầu khi sử dụng cần pha thêm dung môi (nước) để tạo thành dạng nhũ tương. Loại này thường được sử dụng trong các giai đoạn gia công phát sinh nhiệt lớn và cần mức độ bôi trơn thấp. Tùy theo yêu công công việc mà tỷ lệ dầu:nước có thể thay đổi. Ứng dụng: dùng trong cơ khí, trước khi pha dầu có màu vàng đậm như dầu nhớt xe thông thường; để dùng làm dầu cắt gọt, người ta pha với nước sạch, nồng độ khoảng 5-10%; sau khi pha, [Xem chi tiết…]

Máy cất nước công suất 20 lít/giờ

Hiện nay trong lĩnh vực y dược chế biến thuốc và y tế đều cần đến nước cất. Ngoài ra nước cất còn ứng dụng rất nhiều trong các ngành nghề lĩnh vực khác như để vệ sinh dụng cụ y tế, thí nghiệm… Trên thị trường hiện nay đã có rất nhiều các loại máy cất nước với công suất 4 lít/giờ hoặc 8 lít/giờ của các nhãn hàng có uy tín trên thị trường Việt Nam như: Hamilton, Bibby, Lanasy, GFL, Humanlab… Nhưng trong quá trình chế biến và sử dụng trong quy mô công nghiệp thì phải chọn những loại máy cất nước có công suất lớn để có thể đáp ứng nhu cầu chế biến và sử dụng. Để đáp ứng được nhu cầu trên công ty Tin Cậy xin đưa ra giải pháp máy cất nước một lần với công suất 20 lít/ giờ được sản xuất tại Việt Nam với công nghệ hợp tác Hàn Quốc.   Trong tình hình biến động về giá cả thì một số máy cất nước có công suất lớn có xuất xứ từ Trung Quốc có giá rất rẻ nhưng lại gây nhiều quan ngại cho các nhà [Xem chi tiết…]

Phân biệt máy đo (pH/ độ ẩm) DM-13 và DM-15 hãng Takemura

Máy đo pH đất Takemura DM13 và DM15 có gì khác nhau? Trước nay, trong nông nghiệp, người dân thường muốn bổ sung kịp thời độ ẩm và phân bón cho đất, nhằm thúc đẩy sự phát triển của cây trồng một cách hiệu quả nhất. Tuy nhiên, nếu đất trồng bị chua, kiềm dư hoặc độ ẩm quá cao thì điều đó sẽ làm giảm khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của cây trồng. Muốn có được một vụ mùa bội thu thì chúng ta cần đặc biệt chú ý tới mối liên hệ giữa độ ẩm và độ chua trong đất trồng. Để việc hấp thu chất dinh dưỡng trong đất trồng một cách hiệu quả nhất thì trước tiên ta cần trung hòa độ chua bằng cách rắc vôi bột lên đất trồng. Việc dùng vôi bột với lượng vừa đủ cho việc trung hòa đất là quan trọng nhất. Trước khi áp dụng phương pháp rắc vôi bột thì ta phải đo được độ pH của đất bằng dụng cụ đo lường pH chuyên dụng. Trên thị trường có khá nhiều loại máy đo chất lượng đất. Trong đó, Takemura là hãng chuyên sản xuất máy [Xem chi tiết…]

Hướng dẫn sử dụng máy định vị Garmin GPS 78 series

Việc sử dụng GPS trong công tác đo đạc đã trở lên rất phổ biến. Hầu hết các máy GPS cầm tay hiện có trên thị trường là máy thu một tần số và tất cả các máy thu một tần số hiện nay đều có sai số. Vì vậy, khi sử dụng GPS, kết quả thu được thường không chính xác một cách tuyệt đối.  Theo một thống kê, mặc dù có nhiều ý kiến khác nhau nhưng đa số người sử dụng nhận thấy Garmin GPS 78 là thiết thực. Họ cho điểm khá cao về độ bền và sức mạnh của nó. Trong bài lần này, tincay.com xin chia sẻ cách sử dụng máy định vị Garmin GPS 78 series nhằm giúp Garmin GPS 78 thực sự là giải pháp cho vấn đề của bạn. * Chức năng của các phím IN OUT: Hai phím này được sử dụng để phóng to hay thu nhỏ tỉ lệ bản đồ. Khi nhấn phím IN sẽ giảm tỉ lệ bản đồ trong máy xuống, cho phép thấy được vùng bản đồ nhỏ nhưng chi tiết. Ngược lại khi nhấn phím OUT thì tăng tỉ lệ bản đồ, cho phép xem khu vực bản đồ rộng [Xem chi tiết…]

Hướng dẫn sử dụng máy định vị toàn cầu – GPS

Mục tiêu Xác định, ghi nhận vị trí điểm quan sát, khảo sát Xác định, ghi nhận tuyến khảo sát Chỉ dẫn đường, tìm đến điểm xác định, Ngoài thực địa và trên bản đồ Chuyển hệ toạ độ, chế độ làm việc của GPS Kết nối GPS với máy tính để lấy thông tin toạ độ. Phần I: Hướng dẫn sử dụng Máy GPS 12XL I. Mở máy GPS 12XL sử dụng một lần 4 pin AAA để hoạt động,Pin sẽ được lắp trực tiếp vào máy . Pin Ancan (Duracell) cho phép sử dụng trong 12 giờ. II. Xác định vùng làm việc Khi mở máy, màn hình hiển thị như hình 2, lúc này máy sẽ tự động dò tìm vệ tinh, cột sóng hiện lên ở vùng có 5 đường kẻ ngang báo hiệu máy GPS đã liên hệ được với vệ tinh, số ở chân cột sóng là số hiệu của vệ tinh. Khi các cột sóng được lấp đầy báo hiệu máy GPS đã nhận được thông tin từ vệ tinh đó. Trong trường hợp máy mới, hoặc máy không liên lạc được vớivệ tinh thì thông tin vùng làm việc của máy không [Xem chi tiết…]

Top 4 thiết bị Định vị toàn cầu GPS nổi tiếng trên thế giới

Tại sao nên mua một thiết bị Định vị toàn cầu GPS? Với sự phổ biến ngày càng tăng của các ứng dụng định vị trên điện thoại thông minh, bạn có thể tự hỏi mình cần gì phải dùng tới những thiết bị định vị GPS. Đầu tiên, thiết bị định vị toàn cầu GPS độc lập dành riêng cho chiếc xe của bạn khi cần bạn có thể chuyển từ xe đến xe khác nếu cần thiết. Bạn có thể cất các thiết bị định vị toàn cầu GPS trong ngăn chứa đồ của bạn và không phải lo lắng về việc bạn phải mang vác nó theo. Như vậy, điện thoại thông minh của bạn là sau đó tự do – nó là một chiếc điện thoại. Bạn không cần phải sử dụng dữ liệu, dung lượng của điện thoại hoặc pin của nó. Một thiết bị định vị GPS có thể cung cấp cho bạn thông tin cập nhật giao thông thời gian thực và gợi ý những cách để điều chỉnh tuyến đường của bạn xung quanh, các thông tin về tai nạn hoặc các con đường đang có thi công. Các thiết bị GPS [Xem chi tiết…]

Cách chuyển dữ liệu từ máy GPS sang máy tính

Với đặc điểm tiện lợi và đem lại hiệu quả cao, các loại máy GPS đã được sử dụng phổ biến trong các ngành nông lâm nghiệp. Dù vậy, không phải bất cứ ai cũng hiểu hết các chức năng cũng như cách sử dụng của loại thiết bị này. Tincay.com xin hướng dẫn cách chuyển dữ liệu từ máy GPS sang máy tính, giúp quý khách hàng vận dụng tốt hơn các tính năng của loại thiết bị đã nêu. * Bước 1: – Cài phần mềm Mapsource từ đĩa CD vào máy tính. * Bước 2: – Mở máy GPS, gắn cáp truyền dữ liệu vào máy GPS và máy tính. – Khởi động phần mềm Mapsource, ta có màn hình sau: – Chọn menu Transfer trên màn hình Mapsource – Chọn Receive From Device, xuất hiện màn hình sau: – Nếu ô Device chưa sáng lên và chưa hiển thị model của thiết bị trên đó, thì có nghĩa là máy tính và máy GPS chưa kết nối với nhau, ta làm như sau: + Từ màn hình Windows chọn Start + Chọn Settings + Chọn Control Panel + Chọn mục Add Hardware, xuất hiện màn hình sau: + Chọn Next + Chọn Yes, I have … + Chọn [Xem chi tiết…]

12 máy định vi Garmin GPS thông dụng

Máy định vị GPS ngày càng trở nên phổ biến trong công tác đo đạc thuộc các ngành Nông – Lâm nghiệp, hơn thế nữa máy định vị GPS còn được sử dụng trong các lĩnh vực khác: môi trường, giao thông vận tải, khí tượng thủy văn, tầm quan trọng không nhỏ trong các chuyến du lịch dã ngoại, hoặc các thiết bị định vị cho ô tô quản lý giám sát…. Những Model máy định vị ngày càng được nâng cấp cải tiến để thích hợp hơn với nhu cầu người dùng. Tincay Group xin giới thiệu 12 máy định vi Garmin GPS thông dụng được ưa chuộng nhất hiện nay. Máy định vị Garmin GPS 72H Model: 72H Hãng sản xuất: Garmin – USA Kích thước máy: 6.9 x 15.7 x 3.0 cm Kích thước màn hình: 4.1 x 5.6 cm (2.7”) Độ phân giải màn hình: 120 x 160 pixels Máy định vị Garmin GPS eTrex 10 Model: eTrex 10 Hãng sản xuất: Garmin – USA Kích thước máy: 5.4 x 10.3 x 3.3 cm. Kích thước màn hình: 3.5 x 4.4 cm (2.2”). Độ phân giải màn hình: 128 x 160 pixels. Loại màn hình: [Xem chi tiết…]

Các loại kính hiển vi thông dụng

Với sự phát triển ngày càng cao của khoa học công nghệ thì việc quan sát, phân tích một số tế bào hồng cầu hoặc những hạt diệp lục đã không còn khó khăn. Nhờ kính hiển vi mà con người có thể biết được cấu tạo, màu sắc,… của thế giới vi mô mà bằng mắt thường ta không thể nào thấy được. Với đặc điểm đó, ứng dụng của kính hiển vi vào các ngành khoa học thí nghiệm như y tế, giáo dục, nông, lâm, ngư nghiệp,… là vô cùng to lớn. Chủng loại của kính hiển vi cũng rất phong phú và đa dạng. Vậy, làm thế nào để chọn được loại kính phù hợp, đưa vào sử dụng đúng với mục đích nghiên cứu? Bài viết này, tôi sẽ nêu ra một số đặc điểm, cấu tạo của các loại kính hiển vi thông dụng để giúp mọi người phần nào hiểu được chức năng và ứng dụng nghiên cứu, tránh tình trạng chọn lựa những loại kính không phù hợp với yêu cầu ban đầu mà lại không sử dụng hết được khả năng của nó. Hiện nay có ba chủng loại kính hiển [Xem chi tiết…]

Bình chữa cháy bột khô – Hướng dẫn sử dụng bình chữa cháy gia đình

-Sử dụng cho đám cháy loại A, B, C, và E -.Bình chữa cháy bột khô chuẩn BS -Loại bình: 1 kg, 2kg, 4kg, 6kg, 9kg, 12kg -Vật thể :Thép cuộn lạnh -Chiều cao 60-80 cm -Đường kính xi lanh mm.109,5 Bình chữa cháy bột khô ABC  được cung cấp bởi CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ TIN CẬY Địa chỉ: Số 4, Đường số 3, Khu nhà ở Vạn Phúc 1 – Quốc lộ 13, P.Hiệp Bình Phước, Q.Thủ Đức, Tp.HCM MST: 03 10 94 16 49 Điện thoại: (028) 2253 3535 – Fax: (028) 2253 3377 – Mobile: 0903 908 671 Email: sales@tincay.com; tincaygroup@gmail.com; tincay@tincay.com. 1. Cấu tạo Vỏ bình làm bằng thép, có dạng hình trụ, thường sơn màu đỏ, có gắn nhãn mác của nhà sản xuất và thông số kỹ thuật của bình. Bên trong chứa bột khô. Khí đẩy được nén trực tiếp trong bình hoặc nén vào chai gắn trên bên trong bình. Phía trên miệng bình gắn một cụm van xả cùng với khoá van và đồng hồ đo áp lực. Vòi và loa phun liền với cụm van xả. 2. Giải thích ký hiệu ghi trên vỏ bình Bình bột chữa cháy thường được sử dụng là loại [Xem chi tiết…]

Bình chữa cháy CO2- Hướng dẫn sử dụng phòng cháy tại gia đình

Trong điều kiện phương tiện, lực lượng của lực lượng chữa cháy chuyên nghiệp còn “mỏng”, cơ động chữa cháy khó khăn, nhất là ở địa bàn thành phố, thì trước hết các cơ sở, chợ, hộ gia đình… phải chủ động có các biện pháp bảo đảm an toàn phòng cháy chữa cháy tại nơi làm việc, nơi sinh sống. Sử dụng phương tiện chữa cháy tại chổ Bình chữa cháy CO2 để dập tắt kịp thời đám cháy luôn là biện pháp chủ động, hiệu quả nhất ngăn chặn cháy lớn xảy ra. 1. Cấu tạo Vỏ bình làm bằng thép, có dạng hình trụ, thường sơn màu đỏ, có gắn nhãn mác của nhà sản xuất và thông số kỹ thuật của bình. Bên trong chứa bột khô. Khí đẩy được nén trực tiếp trong bình hoặc nén vào chai gắn trên bên trong bình. Phía trên miệng bình gắn một cụm van xả cùng với khoá van và đồng hồ đo áp lực. Vòi và loa phun liền với cụm van xả. 2. Giải thích ký hiệu ghi trên vỏ bình Bình bột chữa cháy thường được sử dụng là loại bình có ký hiệu ABC-2; ABC-4; [Xem chi tiết…]

Có bao nhiêu chủng loại vi sinh vật trong khoang miệng của bạn

Có bao nhiêu vi sinh vật sống trong khoang miệng của con người? Trên thực tế có khoảng 700 loại vi khuẩn đường miệng theo nghiên cứu từ Trường nha khoa Case Western Reserve. Từ tốt nhất để mô tả môi trường miệng sẽ là “khu rừng” Vi sinh vật, nó có chứa một số lượng lớn các vi sinh vật trong đó bao gồm vi khuẩn, virus, động vật nguyên sinh và nấm. Vi khuẩn có dân số lớn nhất với 100 triệu cho mỗi ml nước bọt thuộc hơn 600 loài khác nhau. Miệng là một hệ sinh thái đa dạng với các vi khuẩn như các sinh vật răng, nước bọt, lưỡi, nướu là môi trường sống của vi sinh vật. Ngay cả một người đánh răng ngàn lần cũng không thể không hoàn toàn loại bỏ vi khuẩn trong miệng. Một đứa trẻ mới sinh ra có một cái miệng vô trùng, nhưng một khi đứa trẻ bắt đầu lấy thức ăn, vi khuẩn từ từ bắt đầu chinh phục không gian của miệng. Bây giờ bạn biết rằng có hàng trăm hàng triệu vi khuẩn trong miệng của bạn, đừng lo lắng vì hầu hết [Xem chi tiết…]

Mười kỹ thuật căn bản để sử dụng máy tầm ngư

Máy tầm ngư là phát minh kỹ thuật làm thay đổi môn đánh bắt cá trên thế giới. Máy đã được sử dụng rộng rãi vào thời đệ nhị thế chiến để tìm kiếm tàu ngầm của địch thủ, thế hệ đầu tiên của máy tầm ngư được thương hiệu hoá bán cho dân sự vào năm 1959, đó là 1 cái máy phát tín hiệu bằng những dòng ánh sáng. Qua năm 1985 máy tầm ngư với khung hình bắng thủy tinh thể (LCD) xuất hiện,từ đó đến nay những hãng sản xuất cho ra những máy càng ngày càng tối tân hơn và đa dụng cho những ngư phủ và người mê câu cá thể thao.Máy tầm ngư có công dụng để tìm và xác định vị trí cá hay đàn cá,quan sát cấu trúc tầng đáy, vị trí độ sâu của đáy nước. Bạn có thể gặp những người mà chính họ nói là họ hoàn toàn không biết xử dụng một chút gì về kỹ thuật tân tiến của các máy móc hiện đại,như trường hợp của những năm đầu có máy vidéo hay máy lấy tiền tự động, rồi đến máy vi tính …..Phần đông từ từ quen mắt với [Xem chi tiết…]

Định vị GPS trong đo đạc vị trí các công trình hạ tầng và trắc địa

Định vị GPS Địa lý (GIS) trong thu thập, cập nhật và quản lý dữ liệu cơ sở hạ tầng Bài này trình bày cách làm như thế nào dữ liệu đo đạc vị trí các công trình hạ tầng cơ sở đô thị nhận được từ thiết bị GPS cầm tay Garmin 12XL có thể được tích hợp và quản lý trong hệ GIS. Để đánh giá độ chính xác vị trí có thể đạt được từ thiết bị đo GPS cầm tay, 3 phương pháp xử lý dữ liệu đo GPS khác nhau đã được thực hiện. Kết quả thực nghiệm cho thấy độ chính xác vị trí mặt bằng có thể đạt đến 5m với phương pháp định vị tương đối dùng trị đo mã C1 trong thời gian thu từ 1 – 1,5 phút. Đặt vấn đề  Công nghệ GPS bắt đầu được giới thiệu và ứng dụng vào Việt Nam từ giữa những năm 1990 chủ yếu để phục vụ cho việc thu thập số liệu toạ độ chính xác (X, Y, Z) của các điểm trắc địa gốc làm cơ sở phát triển các lưới trắc địa cấp thấp hơn, mà từ các điểm này [Xem chi tiết…]

Hướng dẫn sử dụng Máy định vị GPS Garmin eTrex H để chỉ dẫn đường đi

Máy định vị GPS Garmin Bạn muốn có một chuyến đi phượt hay đi chơi xa, hoặc đơn giản là đi đến một nơi nào đó mà không biết chính xác đường đi. Cách làm sau với Máy định vị GPS Garmin sẽ giúp bạn đi đến chính xác nơi bạn muốn đến mà không một phần mềm điện thoại di động nào có thể làm được. Nguyên liệu cần chuẩn bị: – Máy vi tính: – Máy định vị GPS Garmin eTrex H (ngoài ra các bác có thể sử dụng các máy định vị cầm tay khác của Garmin) – Các Phần mềm: + Google Earth: tải xuống và cài đặt tại đây: + GPS Utility: + MapSource: các bạn tải về và cài đặt các phần mềm vào máy tính. Bước 1: sử dụng Google Earth để vẽ đường đi: Khởi động phần mềm Google Earth và xác định vị trí mình cần bắt đầu và kết thúc hành trình: (sử dụng bằng công cụ tìm kiếm hoặc tự quan sát trên google earth, hoặc dựa vào tọa độ). Sau khi đã xác định được hai bắt đầu và kết thúc (tạm gọi là A và B), [Xem chi tiết…]

Hướng dẫn sử dụng khúc xạ kế

Khúc xạ kế Dùng dung dịch nước cất nhỏ lên mặt kính khúc xạ kế rồi đậy nắp kính lại xem nền xanh trở về vị trí không chưa, nếu chưa thì dùng tua vít chỉnh cho về không        Nhỏ dung dịch cân đo lên mặt kính của khúc xạ kế, rồi điều chỉnh độ phóng đại sau cho xem được rõ nhất. Lưu ý : Sau khi đo xong lấy giấy thấm chặm lên bề mặt cho khô trước khi bảo quản máy hoặc thực hiện việc đo khác    Quý khách hàng lưu ý là phần hướng dẫn sử dụng khúc xạ kế dưới đây ngoại trừ loại điện tử số.     Bước 1: Nhỏ 1 – 2 giọt dung dịch cần đo lên lăng kính Bước 2: Đậy tấm chắn sáng Bước 3: Nước phải phủ đều trên lăng kính Bước 4. Đưa lên mắt ngắm Bước 5. Đọc số trên thang đo. Chỉnh tiêu cự sao cho số thấy rõ nhất. Bước 6. Lau khô bằng giấy thấm mềm Ghi chú: không được làm ướt khúc xạ kế. Ghi chú: Khi nồng độ muối của dung dịch quá cao, trên màn hình quan sát chỉ xuất hiện màu trắng. [Xem chi tiết…]

Bảo trì kính hiển vi và giữ sạch các slide

Trong lĩnh vực khoa học kỹ thuật, tất cả các máy móc, thiết bị sẽ có tuổi thọ cao nếu đi đôi với sử dụng là việc bảo trì bảo dưỡng tốt. Quá trình này bao gồm sử dụng khoa học, vệ sinh, giữ gìn, bảo vệ, … đúng cách. Kính hiển vi cũng vậy, nếu bảo trì tốt, nó sẽ dùng được trong nhiều năm. Bảo trì kính hiển vi tối ưu nhất Dù biết lợi ích của việc bảo trì là khá lớn. Thế nhưng, làm thế nào để giữ gìn chất lượng một kính hiển vi tốt? Điều này không phải bất cứ người sử dụng nào cũng biết. Quý cơ quan, doanh nghiệp hay cá nhân đang sở hữu và sử dụng kính hiển vi mà chưa biết làm thế nào để bảo trì kính tốt thì có thể tham khảo những phương pháp sau đây: Thứ nhất, luôn giữ kính hiển vi trên một vật dụng phẳng, cố định. Điều này sẽ ngăn kính khỏi các chuyển dịch, làm vở gãy hoặc lỏng sút kính. Thứ hai, đặt kính ở nơi khô ráo, thoáng mát nhằm ngăn sự phát triển và hình thành của nấm (mold), nấm [Xem chi tiết…]

Hướng dẫn sử dụng máy định vị cầm tay Garmin

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MÁY ĐỊNH VỊ VỆ TINH GARMIN –         GPS eTrex legend HCx –         GPSMap 60CSx –         GPSMap 76CSx Việc sử dụng GPS trong công tác đo đạc đã trở lên rất phổ biến trong ngành nông, lâm nghiệp. Hầu hết các máy GPS cầm tay trên thị trường đang sử dụng là máy thu một tần số, và tất cả các máy thu một tần số hiện nay đều có sai số hàng mét, hàng chục mét, đôi khi đến hàng trăm mét, vì vậy khi sử dụng GPS kết quả thu được không bao giờ chính xác một cách tuyệt đối. Nói chung tất cả các GPS đều cói sai số. Máy càng tốt thì sai số càng nhỏ nhưng giá thành cao. Trong từng công việc cụ thể, người sử dụng sẽ chọn ra GPS loại nào có sai số phù hợp và đáp ứng nhu cầu của mình. Quyển hướng dẫn sử dụng bằng tiếng việt này được biên dich cho phù hợp với người sử dụng ở Việt nam. Việc sử dụng máy tương đối đơn giản và không đòi hỏi trình độ nơi người sử dụng. Trong máy GPS có những tính [Xem chi tiết…]

Kính hiển vi quang học – cấu tạo và cách sử dụng

1. Giới thiệu chung Kính hiển vi (microscope) là thiết bị để quan sát các vật thể có kích thước rất nhỏ mà mắt thường không nhìn thấy được. Khoa học nhằm khám phá và kiểm tra những vật thể nhỏ nhờ một thiết bị như vậy được gọi là khoa học hiển vi (microscopy). Hình ảnh hiển vi của vật thể được phóng đại thông qua một hoặc nhiều thấu kính, hình ảnh này nằm trong mặt phẳng vuông góc với trục của thấu kính (hoặc các thấu kính). Khả năng quan sát của kính hiển vi được quyết định bởi độ phân giải. Năm 1590, hai cha con thợ làm kính mắt người Hà Lan: Hans Janssen và Zaccharias Janssen đã phát minh ra kính hiển vi đầu tiên. Sau đó, Anton van Leeuwenhoek (1623 – 1732), Hà Lan, là người đầu tiên chế tạo ra kính hiển vi để quan sát tế bào hồng cầu, nấm, vi khuẩn, tinh trùng và các vi sinh vật trong nước… Từ đó, rất nhiều khám phá và công trình nghiên cứu được công bố, Anton van Leeuwenhoek được coi là “Cha đẻ của khoa học hiển vi – Father of [Xem chi tiết…]

Nấm mốc và vi sinh trên nông sản

1.1.1.  Đặt vấn đề: Lương thực, thực phẩm, đặc biệt là các nông sản chính như thóc, gạo, ngô, khoai, sắn, đậu, đỗ và lạc là nguồn năng lượng chính nuôi sống loài người, và các loài vật nuôi. Vì thế việc nghiên cứu để nâng cao chất lượng nông sản là một vấn đề quan trọng đang được các tổ chức quốc tế cũng như các nhà khoa học về lương thực thực phẩm của thế giới đặc biệt quan tâm. Việc nâng cao chất lượng nông sản bao gồm các kĩ thuật bảo quản gìn giữ các giá trị dinh dưỡng của chúng, ngăn chặn các chất độc hại nhiễm trên các nông sản đó đồng thời chế biến chúng thành những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Nước ta là nước nhiệt đới có khí hậu nóng ẩm, là điều kiện thuận lợi cho nấm mốc phát triển. Do các hoạt động hết sức mạnh mẽ của các vi sinh vật có hại đã gây ra tổn thất lớn cho nông sản ở giai đoạn sau thu hoạch, trong đó tổn thất gây nên do nấm mốc chiếm một phần đáng kể. Ngoài việc gây [Xem chi tiết…]

Đồ uống có cồn dưới kính hiển vi

Kính hiển vi là thiết bị để quan sát các vật thể có kích thước rất nhỏ mà mắt thường không nhìn thấy được. Nó là một phát minh đáng trân trọng của lĩnh vực khoa học nghiên cứu – sáng tạo. Tùy vào độ phân giải khác nhau mà thiết bị này cho người nghiên cứu chất lượng hình ảnh của những vật mẫu khác nhau. Một công ty có tên Bevshots đã sử dụng kính hiển vi có độ phóng đại 1000x, tại phòng thí nghiệm hóa học của đại học Florida, để ghi lại hình ảnh của các loại đồ uống có cồn phổ biến trên thế giới. Phương pháp lấy hình ảnh được tiến hành bằng việc để một giọt rượu khô hoàn toàn trên thiết bị soi trong một container kín và chụp kết quả với máy ảnh 35mm. Toàn bộ quá trình có thể mất đến ba tháng và phải mất rất nhiều nỗ lực để nắm bắt được đúng các thành phần cấu thành của rượu. Cùng tincay.com ngắm những hình ảnh đẹp từ việc “soi” rượu qua lăng kính hiển vi. Cocktail là cũng là một dạng đồ uống có cồn phổ biến. Trong cocktail bao gồm [Xem chi tiết…]

Ảnh hưởng của nấm mốc lên kính hiển vi và cách bảo quản.

Nấm mốc là tác nhân chủ yếu phá hoại “hệ thần kinh” và lăng kính của kính hiển vi. Nấm làm giảm chất lượng của các thấu kính một cách đáng kể. Thấu kính bị phủ một lớp mốc, làm mất tính trong suốt, các sợi nấm phân tán ánh sáng làm cho ảnh mất sắc nét. Nấm mốc và ảnh hưởng của chúng Nấm mốc là một loại nấm sợi điển hình, gồm tất cả các loại nấm nhưng không phải nấm men và cũng không phải mũ nấm. Bình thường, ít ai biết về nấm mốc và thường nghĩ là nấm mốc chỉ gây tác hại: Chúng phát triển nhanh trong bóng tối, ở những nơi ẩm thấp, làm hỏng thức ăn và gây bệnh. Nhưng đó là những nấm gây tác hại cho con người, đôi khi ta cũng lợi dụng được chúng như dùng nấm lên men rượu, làm tương, làm pho-mat, thuốc kháng sinh…. Cũng từng có ý kiến cho rằng, khoảng từ 2.000 năm trước đây, lần đầu tiên vi sinh vật này được dùng làm dấm ăn. Từ đó đến nay, ứng dụng của nấm đã không ngừng mở rộng, kể cả trong sản [Xem chi tiết…]

Nhận biết thực phẩm có chứa hàn the

Hàn the hay còn gọi là băng sa, borax,.. có gốc hóa học Natritetraborat. Đây là một tinh thể không màu, có vị chua và hơi đắng, có thể hòa tan trong nước và rượu (Theo BS. Trần Văn Ký – Hội Khoa học Kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam). Trong sản xuất và chế biến thực phẩm, hàn the được cho vào để giúp thực phẩm có độ cứng, giòn, dai cần thiết nhưng lại rất độc hại. Khi vào cơ thể chỉ đào thải khoảng chừng 80%, còn lại sẽ tích tụ trong người vĩnh viễn, vì vậy nếu sử dụng hàn the ít trong một thời gian dài cũng nguy hiểm như dùng nhiều hàn the trong một lần. Vì lí do đó, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) và Nông lương thế giới (FAO) đã lên án gay gắt hành vi dùng hàn the trong chế biến thực phẩm. Nguy hiểm với sức khỏe Hàn the ít tính độc trực tiếp và tức khắc như các chất khác (asen, thủy ngân…) nhưng lại có tính tích lũy từ từ, lâu dài trong cơ thể, đặc biệt trong mô mỡ, mô thần kinh, gây [Xem chi tiết…]

Sự sống đa sắc màu qua kính hiển vi

Sự sống trên thế giới tồn tại dưới muôn hình vạn trạng khác nhau. Trong đó, có những cá thể sống rất nhỏ bé nhưng phát triển vô cùng mạnh mẽ mà mắt thường con người không thể nhìn thấy được. Với đặc điểm về độ phóng đại lớn, kính hiển vi là công cụ hiệu quả giúp giới khoa học và con người “khám phá” được sự muôn màu muôn vẻ đó. Các nhà khoa học có thể nghiên cứu sự sống đầy màu sắc của các loài động vật, thực vật trong môi trường tự nhiên bằng kỹ thuật quan sát và ghi nhận hình ảnh một cách chi tiết, rõ nét qua kính hiển vi. Cùng tincay.com ngắm sự sống đa sắc màu qua lăng kính: Cây Bladderwort được xem là thực vật ăn thịt phổ biến, thường sống ở dưới nước hoặc những vùng ngập nước, có các bẫy giống như bong bóng nhỏ trên lá. Trong ảnh là bẫy mồi đặc biệt của loài cây ăn thịt này. Phôi thai một con dơi đen tai cụp (Molossus rufus). Trong giai đoạn này, các ngón tay mọc dài hơn và hình thành các màng da linh hoạt nối liền xương cánh tay với các ngón [Xem chi tiết…]

Page 7 of 8« First...45678

Danh mục sản phẩm